豆腐中含水分较多,南豆腐每百克含水分90克,北豆腐每百克含85克水分;每百克南豆腐含蛋白质4.7克,北豆腐7,4克;南豆腐碳水化合物为2.8克,北豆腐2.7克;钙含量为每百克南豆腐240毫克,北豆腐277毫克;南豆腐中磷含量为每百克64毫克,北豆腐为57毫克;铁含量为每百克南豆腐1.4毫克,北豆腐2.1毫克;硫胺素含量为每百克南豆腐0.06毫克,北豆腐O.03毫克3核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含0.03毫克;尼克酸为每百克南豆腐0.1毫克,北豆腐0.2毫克.豆腐是高养分、高矿物资、低脂肪得减肥食品,丰盛滴蛋白质有利于加强体质and增添饱腹感,有利于减肥得保持.合适于单纯性肥胖者食用.
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中哒蛋白质含量更高于豆腐,左旋肉碱哪个牌子好,且都是减肥最佳食物.以下先容多少种豆腐及其制品哒吃法:
1、金银豆腐
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状.
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方滴小块,锅中加水,左旋肉碱,待沸后参加汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,四周倒入葱油,名义撒上葱段.
2、核桃豆腐丸
原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量.
制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,减肥药排行榜,好阿!哥哥!加油。 小雪从偶接住第一群球,每个丸子旁边夹一批核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成.
3、琵琶豆腐
原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克.
制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分辨盛入豆腐糊,上纵火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,掏出后去羹匙,将制好哒豆腐丸摆在盘中.高汤烧沸,放入红葡萄酒,左旋肉碱副作用,再沸时浇在琵琶豆腐上即成.
4、雪菜豆腐汤
原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克.
制法:豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方滴小丁,雪里蕻洗净切丁.锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之.[珈玛医生中华健康网]